خشک لونگ مچھلی
خصوصیات
- اہم اجزاء:مقامی لونگ مچھلی ڈنگہائی خلیج کی جغرافیائی اشارے کی پیداوار ہے۔ یہ ایک صحت مند معیار کی پروڈکٹ ہے، جس میں صاف پانی، مکمل اور تازہ گوشت، نرم اور چکنائی، روایتی طور پر خشک، روایتی ذائقہ، تازہ لیکن مچھلی نہیں، ہڈیاں نہیں اور کانٹے نہیں، کافی خشکی ہے۔
- ذائقہ:گوشت بھرا ہوا، نرم اور فربہ ہوتا ہے۔
- کے لیے موزوں:تمام عمروں کے لیے موزوں ہے (سوائے سمندری غذا سے الرجی والے افراد کے لیے)，خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جن میں کمزوری، کم قوت مدافعت، یادداشت کی کمی انیمیا اور ورم میں کمی واقع ہوتی ہے۔
- غذائی اجزاء:
پروٹین سے بھرپور اور پوٹاشیم اور سوڈیم کے توازن کو برقرار رکھنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ ورم کو دور کرتا ہے۔ مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے۔ بلڈ پریشر کو منظم کرتا ہے، خون کی کمی کو دور کرتا ہے اور نشوونما اور نشوونما میں سہولت فراہم کرتا ہے۔
کولیسٹرول سے بھرپور، سیلولر استحکام کو برقرار رکھتا ہے اور خون کی نالیوں کی دیواروں کی لچک کو بڑھاتا ہے۔
میگنیشیم سے بھرپور، نطفہ کی طاقت کو بہتر بناتا ہے اور مردانہ زرخیزی کو بڑھاتا ہے۔ انسانی دل کی سرگرمی کو منظم کرنے، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ اعصاب اور پٹھوں کی سرگرمی کو منظم کرتا ہے اور برداشت کو بڑھاتا ہے۔
کیلشیم سے بھرپور، جو ہڈیوں کی نشوونما کے لیے بنیادی خام مال ہے اور اونچائی کو براہ راست متاثر کرتا ہے، خامروں کی سرگرمی کو منظم کرتا ہے اور اعصاب اور پٹھوں کی سرگرمیوں اور نیورو ٹرانسمیٹر کے اخراج میں شامل ہے۔
پوٹاشیم سے بھرپور، جو اعصاب کی صحت اور دل کی دھڑکن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، فالج کو روکتا ہے اور پٹھوں کے عام سکڑاؤ میں مدد کرتا ہے۔ اس کا بلڈ پریشر کم کرنے والا اثر ہے۔
فاسفورس سے بھرپور، جو ہڈیوں اور دانتوں کی تشکیل کرتا ہے، جسم کے بافتوں اور اعضاء کی نشوونما اور مرمت کو فروغ دیتا ہے، توانائی اور جیورنبل کی فراہمی کرتا ہے، اور تیزابیت کے توازن کے ضابطے میں حصہ لیتا ہے۔
سوڈیم سے بھرپور، اوسموٹک پریشر کو منظم کرتا ہے اور تیزابیت کے توازن کو برقرار رکھتا ہے۔ نارمل بلڈ پریشر کو برقرار رکھتا ہے۔ نیورومسکلر اتیجیت کو بڑھاتا ہے۔
تجویز کردہ نسخہ
مسالیدار تلی ہوئی لونگ مچھلی
لال لال مرچ اور ادرک کو دھو کر کاٹ لیں۔ پین کو گرم کریں، تھوڑا سا تیل ڈالیں۔ جب تیل گرم ہو تو اس میں سوکھی کالی مرچ اور سیچوان کالی مرچ ڈالیں، خوشبو کا دم گھٹنے لگے۔ کٹی ہوئی لال مرچیں اور سوکھی پھلیاں ایک کڑاہی میں ڈالیں اور کچھ بار بھونیں۔ خشک لونگ مچھلی کو ڈالیں اور تقریباً 3 منٹ تک بھونیں۔ چینی اور اسپرنگ پیاز شامل کریں، پین سے یکساں طور پر ہلائیں۔
